Sản phẩm‎ > ‎Bột mì‎ > ‎

Bột mỳ Uniflour dai trung số 2

Giới thiệu về bột mỳ Uniflour dai trung số 2
1. Về Đặc tính:

Đây là một loại bột có độ dai trung bình, hàm lượng Protein 11.5% trở lên, chất luộng Gluten tốt, thích hợp sử dụng cho bánh mì đặc ruột, bánh mì lở. Bánh mì làm từ loại sản phẩm này đặc ruột, vỏ bánh giòn, xé cánh đẹp.

2. Thích hợp cho sản phẩm:

  Bánh mì đặc ruột, bánh mì lỡ, bánh mì ngọt, bánh mì baguette, mì sợi, mì ăn liền, vỏ hoành thánh, vỏ sủi cảo.

3. Tiêu chuẩn kỹ thuật:

Độ ẩm (%)
max
Hàm lượng
protein (%)
Độ tro (%)
max
Hàm lượng
glutein ướt (%)
13.811.5 – 12.50.5532.0 - 34.0
4. Quy cách đóng gói:
Bao PP trọng lượng 25kg
Comments